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Plato de mariscos

Mariscos

Camarones al ajillo

Tiempo: 15 min · Porciones: 2

Ingredientes

  • 400 g camarones
  • 3 dientes de ajo
  • 2 cdas aceite de oliva
  • 1 cda mantequilla
  • Sal, perejil, limón

Pasos

  1. Dora el ajo en aceite.
  2. Añade camarones y saltea 3–4 min.
  3. Agrega mantequilla y perejil.
  4. Exprime limón y sirve.

Ceviche de pescado

Tiempo: 25 min · Porciones: 3

Ingredientes

  • 500 g pescado blanco
  • Jugo de 6 limones
  • Cebolla morada, cilantro
  • Tomate, chile al gusto
  • Sal, pimienta

Pasos

  1. Marina el pescado en limón 15 min.
  2. Mezcla con cebolla, tomate y cilantro.
  3. Condimenta y refrigera 10 min.
  4. Sirve con tostadas.

Salmón al horno con hierbas

Tiempo: 20–25 min · Porciones: 2

Ingredientes

  • 2 filetes de salmón
  • Eneldo o perejil
  • 1 cda aceite de oliva
  • Sal, pimienta, limón

Pasos

  1. Precalienta el horno a 200 °C.
  2. Coloca salmón, sazona y añade hierbas.
  3. Hornea 12–15 min.
  4. Termina con limón y sirve.
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